代官山フレンチレストラン「マダム・トキ」
フォーシーズンズ・ホテル椿山荘東京
イタリアンレストラン「BICE」
芦屋「芦屋山手倶楽部トスカーナ」
渋谷「創作和食 春秋」文化村通り店 料理長


―16年間を経て―


フレンチでは料理の美しさを
イタリアンでは楽しさを
和食では粋を学び

2006年 36歳にて独立


気取らず リーズナブルに

素材の持つ 味・香り・色彩を生かし

「季節を食す」商品の提供を目指し



南青山に「シーズナル青山」をOPEN